Barbie Doğum Günü Pastam

Güzel ve güneşli bir cumartesi sabahından herkese merhaba diyorum:)) Dün cimcime kızımın doğum günüsünü kutladık. Her yıl hazır yaptırdığımız yaş pastaların aksine bu yıl, pastasını kendi ellerimle yapmak istedim. İyiki yapmışım çünkü çok mutlu oldu cimcimem.. Rabbim nice nice yıllarını göstersin bize inşlh, hepimizin evlatlarını tabisi de..Tarifime geçeyim;

Öncelikle pandispanya nın tarifini geçen postumda vermiştim tık tık.

Kreması İçin

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı şeker

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı vanilya

Not; Bu kremanın özelliği katı olması, yaş pastanın şeker hamuru ile kaplanması için kremanın katı olması gerekir. Diğer pastalarımda bu kremayı tavsiye etmem, ağır çünkü tad olarak. Çocuklar için ideal, vitamin değeri var en azından. Ben daha hafif ve akıcı olmasını tercih ediyorum kremanın:))

Arası İçin, Muz ve parça çikolata

Yapılışı; Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın bir tencerede, orta harlı ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alınca yağı ve vanilyayı ekleyin çırpıcı ile yada mikserle karıştırın. Ilıdığı zaman pastanızda kullanılmaya hazır.

Pandispanyanızı ortadan ikiye ince bir bıçak yardımıyla kesin. Kenarlarını da kesin üstüne koyucaz pastanın. Önce alt kısmını süt ile ıslayın elinizle serpiştirebilirsiniz. Kremadan 2-3 çorba kaşığı alın yayın üzerine. Muz ve parça çikolata koydum ben arasına. Üst katını kapatın tekrar sütle ıslayın. Krema sürün tekrar üst katına da. Kestiğiniz kenarları resimdeki gibi dizin üstüne. Dolabınızda beklemeye bırakın.

Şeker Hamurunun Hazırlanması

Bim de satılan Haribo Marsmelow 2 paket

Pudra şekeri

Nişasta

2 yemek kaşığı kaynar su

Yapılışı: Marşmelovların pembe olanlarını ayırın önce, küçük bir borcama yada tencereye koyun. Alt kısmına da yarısı su dolu büyük bir tencere koyup ocağınıza yerleştirin. Alttaki su kaynamaya başlayınca küçük kap içerinde bulunan marşmelovlar eriyecek. Benmari usülü diyelim. Marşmelovlar erimeye başlayınca içerisine 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin karıştırın. Biraz nişasta ekleyin 1 yemek kaşığı kadar. Karıştırmaya devam yavaş yavaş tabi. Tezgahınızın üzerine bol miktarda pudra şekeri serin. Erimiş olan marşmelovu pudra şekerinin üzerine dökün, kenarlarından yavaş yavaş kaşık yardımıyla yedirin birbirine. Bu etapta bol miktarda pudra şekeri gerekiyor. Katı kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın. Panik yapmayın pudra şekerini bol bol kullanırsanız şeker hamurunuz hazır. Hamur haline gelince merdane yardımıyla açın pastanızın boyuna göre. Buzdolabında bekleyen pastanızı çıkarın ve kaplayın. Süslemeleri zevkinize kalmış. Daha iyi anlaşılması için tık tık 

Sünger Pandispanya

Sünger Pandispanya


5 yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaynar su ( şekerin erimesi için)
2 su bardağından az eksik un
yarım paket kabartma tozu


Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını da ayrı bir kaba alalım önce. Aklarını bir fiske tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpalım. Diğer kapta yumurta sarılarını ve şekeri, kaynar suyu ekleyerek iyice çırpalım. Açık sarı olana kadar çırpın. İki karışımı birbirine ekleyelim. Tahta kaşık yardımıyla karışltıralım, unu ve kabartma tozunu da eleyerek yavaş yavaş yedirerek ekleyelim. Tereyağ ile yağlanmış kalıba dökelim karışımımızı. İki kere ser zemine vuralım tak tak:) Hava kabarcıkları çıksın diye bu işlem:) En son 200 derecelik soğuk fırında kenarları kabarıncaya kadar pişirelim sonra ısıyı 150ye düşürelim üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 20dk da pişiriyor:) Bu tarif için cahide&jibek hanımlara da teşkr edelim:)

Not; Pandispanya soğuduktan sonra dondurucunuzda saklayabilirsiniz, istediğiniz zaman çıkarın süsleyin. Ben 3gün sonra kızımın doğum günüsü olduğu için önceden yaptım ki, o gün çıkarıp  rahat rahat süslemesini yapayım diye..Allah şu dondurucuları icat edenden razı olsun valla, yoksa onca hazırlık bir güne nasıl sığar dimi ama...:))

Tupperware Reyhan nın Gün sofrası:))

Reyhan arkadaşımın eline sağlık diyelim öncelikle, tupperware ürünlerinde yaptı bütün servisi:)) Hakkını yemeyelim ben de çok memnunum kullandığım birçok ürününden:)

Menüde 3-2-1 diye adlandırılan çörek, tavuk salatası, pirinç salatası, zeytinyağlı dolmabiber, elmalı kurabiye ve son olarak da kivili haşhaşlı sütlü tatlı vardı. Hepsi birbirinden lezzetliydi, tariflerini alamadım henüz, ama istek olursa itinayla alınır ve yazılır.Sevgilerimle..

Çilekli Turta

Bu mevsimde marketlerde ve pazarlarda sıkça rastladığımız çilek, beni bu turtayı yapmaya sevk etti canlar..:)) Umarım beğenirsiniz, tarifini bir arkadaşımdan aldım, Oktay Usta nın tarifi olduğu söyledi.

Çilekli Turta

125 gr tereyağ

1 yumurta

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Kreması İçin

2 bardak süt

2 çorba kaşığı tepeleme un

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

Süsleme için

Çilek

Hamur malzemelerini karıştırın ele yapışmayan bir hamur elde edin. Turta kalıbınız varsa yağlayın yoksa kelepçeli kalıp kullanın ben öyle yaptım. Yağı az sürün, zaten yağlı bir hamur. Hamurun kenarlarını elinizle bastırarak yüksekltin ortasını birkaç yerden çatalla delin. Önceden ısıtılmış turbo 200 derecelik fırında 15dk pembeleşinceye kadar pişirin. 

Krema malzemelerini bir tencerede karıştırın önce, sonra ocağa alın muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin, karıştırarak tabisi:) Turta hamuru biraz soğuduktan sonra ılık muhallebiyi dökün üstüne. Biraz dolapta beklettikten sonra üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin.Ben çilekleri, pudra şekeri ile robotton geçirdim döktüm üstüne..Tercihinize kalmış Afiyet olsun şimdiden..